Consejos


¿Qué diablos significa UIAA?

Publicado hace 10 horas en Destacados , Noticias , Técnica y nociones básicas de escalada y montaña 0 (3 de mayo de 2016)

UIAACada pieza de tu equipo tiene una serie de números y letras, ya sea en el cuerpo (como en los mosquetones y chapas) como en una etiqueta (arneses, cuerdas, etc.). Entre todos ellos, hay una sigla que se repite siempre: UIAA. ¿Y qué $%&#@ significa UIAA? Quizás ya lo sabes o, tal vez, nunca te lo has preguntado.

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Vegetarianismo y Escalada III

Publicado hace 2 días en Destacados , Nutrición 1 (2 de mayo de 2016)

LisaVeggieEs cierto que habíamos quedado en dos entregas de la información, pero nos quedamos pensando que, si proponemos una idea, ¡mínimo que demos algunos consejos acerca de cómo ejecutarla!

Ok, prendiste con lo de la alimentación. Te llamó la atención la gente que logra buenos resultados deportivos con dietas distintas a las clásicas. Además, te identificaste con algunos de los posibles motivos para disminuir o erradicar tu consumo de carne. Ahora, ¿cómo empiezas y en qué debes fijarte? Para colaborar, hemos elaborado este corto listado de sugerencias.

IMAGEN-16252356-1Nada mejor que una comida sana y nutritiva antes de comenzar un día de escalada cualquiera.

1) Antes de cualquier cosa, te recomendamos SIEMPRE buscar el consejo de un especialista. En este caso, debe serlo en alimentación/nutrición vegetariana. Afortunadamente, hoy en Santiago hay muchas opciones (en regiones es menos, pero existen). Puedes ver un listado bastante completo aquí.

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Siempre es mejor hacerse asesorar por un especialista en el área.

2) Los cambios más grandes se realizan paso a paso (por supuesto que lo puedes hacer de una, pero para muchos, eso es más difícil). Este primer tramo es clave y decisivo para el éxito. Así, te recomendamos que vayas agregando nuevas opciones cada día, en vez de ir eliminando las carnes de tirón. Al sumar cosas ricas y sanas a tu dieta, se te irán quitando las ganas de comer aquello que deseas dejar. Una sugerencia es comer más verduras en los asados sin eliminar aún la carne; por ejemplo, agregar papitas asadas con aluminio (directo al fuego), los pimentones cortados en mitades y rellenos con huevo (puestos sobre la parrilla) o los champiñones con queso, entre miles de deliciosas opciones.

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Deliciosos y jugosos morrones rellenos de huevito; ¡ojalá sean huevos de campo! Más un poco de sal de mar y… ¡ñami!

3) Luego puedes ir reemplazando algunas de tus recetas habituales por equivalentes vegetarianos/veganos. Por ejemplo, cuando vayas a comer un completo, pruébalo con reemplazos vegetarianos de las salchichas o con algún invento propio (como un pino de champiñones). En este punto, la web está inundada de recetas. Te dejamos un link, entre millones, para empezar. Haz click acá.

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Siempre es bueno buscar cosas ricas y entretenidas para empezar. La red está llena de ellas. ¡Atrévete a probarlas!

4) Planifica. Preocúpate de comer antes de salir a comprar, para elegir con la cabeza y no con la panza. Haz una lista de compras durante la semana, piensa en qué te gustaría probar, averigua dónde lo venden. Afortunadamente, hoy es fácil encontrar variedad en los grandes supermercados, lo que te permitirá comprar en el mismo lugar de siempre.

Vegan-Meal-Prep-for-21-Day-Fix_md6zskSiempre es mejor ir al supermercado con una planificación e ideas claras. Arma tu menú con anticipación y lleva sólo lo necesario.

5) Busca cómplices. ¿Te has dado cuenta que muchas cosas son más fáciles si las haces acompañad@? Como el ejercicio, por ejemplo. Ideal si logras sumar a alguien de tu casa o miembro de tu familia. Sino, cualquier colaborador sirve. Te puede ayudar a buscar recetas entretenidas online, acompañarte al súper o a recorrer tiendas de productos orgánicos y tostadurías, juntarse a cocinar e intentar cosas distintas.

1195423166415281351johnny_automatic_veggies.svg.hiEn grupo, todas las actividades son más fáciles. ¡Ponte de acuerdo con tu cordada y hagan desafíos junt@s!

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6) Mantenlo entretenido, tómatelo con calma y disfrute, sin obligarte a hacer o comer cosas que no te gusten. Conviértelo en una opción positiva, algo a lo cual optar por gusto. Y si se te antoja retroceder un poquito, hazlo sin culpas. Parte sin expectativas, hazlo fácil para ti. Haz competencias y desafíos, ponte metas y recompénsate. Te puedes decir, por ejemplo, “si paso toda la semana sin comer en carnes rojas, me compro unos pies de gato más bacanes”. O haz una apuesta con algún amig@.

Fruits-n-veggies¡Ponle color a tu nueva aventura!

7) Prueba nuevos alimentos y restaurantes. Este paso es muy interesante, porque al abrir tu mente y paladar, descubrirás que hay un mundo desconocido en alimentos provenientes de otros países, que son vegetarianos sin haber sido modificados, como por ejemplo, en la comida de origen indio. Los locales de comidas étnicas te van a dar un montón de otras nuevas y originales opciones.

dieta-proteina-vegetarianosBusca nuevos lugares y prueba nuevas formas de preparar tus alimentos. ¡Te sorprenderás!

8) Finalmente, deberás prepararte para la resistencia del medio. Lee, infórmate, edúcate. Toma una decisión convencida. Te bombardearán con comentarios del tipo “pero de dónde sacas las proteínas”, “es que comer pura lechuga no es sano”, “te vas a desnutrir”, “las dietas vegetarianas son malas para los deportistas” y millones de frases y mitos de (des)conocimiento público. En el artículo anterior  puedes encontrar una pequeña base para empezar, con bibliografía útil.

Por Chileclimbers.



Cachivaches “climbers” para comprar online (parte II)

Publicado hace 1 semana en Consejos , Selección y cuidado del Equipo , Tomás Contreras 0 (25 de abril de 2016)

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A continuación, compartimos con ustedes otra serie de accesorios de escalada que podrían ser considerados de segunda importancia, pero que, sin duda, “salvan” y los hemos extrañado en más de alguna ocasión. 

1-Cepillos para roca.

Todos conocemos la importancia de hacernos cargo de la “limpieza” de nuestros proyectos y cómo esto marca la diferencia al momento de regletear o tomarse de un romo en la ruta o bloque al que le dedicamos trabajo. Por esto, la marca checa Lapiz tiene una amplia gama de cepillos para ambas disciplinas.

http://www.climb-holds.com/en/category/brush

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2-Rodillera Neon Knee Bar

Con el desarrollo de nuevos sectores que tienen desplomes, nos vamos pillando cada día con escaladas de más maña, truco y empotres de rodillas. Por lo general, estos empotres suponen un doloroso obstáculo a la hora de su ejecución y, para prevenirlo, muchos escaladores prefieren colocarse una rodillera de neopreno con goma durante esta maniobra, lo que evita la molestia y da más adherencia al contacto con la roca. Usarlas, permitiría aprovechar de mejor manera ese descanso empotrado o dar mayor precisión en ese paso todo “encajado”

 http://www.fiveten.com/us/neon-knee-bar-black-purple

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3-Masajeador de brazos y cuerpo Rubbit

El desarrollo de artículos y accesorios de escalada ha llegado a un área terapéutica, donde muchos productos están pensados para ayudarnos a prevenir lesiones o facilitar nuestra recuperación tras un día de buena escalada. Este es el caso del masajeador Rubbit, que es usado por muchos renombrados escaladores como Ethan Pringle y Daniel  Woods.

https://www.armaid.com/store/products/44/armaid

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Por Chileclimbers



Se viene una dura competencia internacional y… ¿cómo prepararnos?

Publicado hace 2 semanas en Consejos , Entrenar la mente , Sergio Miranda 5 (20 de abril de 2016)

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Mañana se inicia un nuevo Master of Boulder. Muchos son los que intentarán pelear por esas esquivas medallas, clasificaciones o el hecho de vivir una experiencia de este nivel.

Algunos se han preparado durante meses, quizás un año. Es LA COMPETENCIA del año, al menos en Chile. Otros entrenan semanas antes; cada cual con lo suyo.

Frente a una instancia como ésta, una competencia, torneo o evento que nos signifique un alto nivel de estrés o ansiedad, debemos tener una preparación psicológica. Esto, aparte del entrenamiento integral (mental+ físico + técnico + táctico). Necesitamos planificar la competencia una semana antes y, luego, la post-competencia. No es una exageración, sino que es clave para obtener los mejores resultados; y no solo me refiero a medallas o logros.

maxresdefaultLa visualización es una herramienta importante en la preparación pre y durante la competencia. https://i.ytimg.com/vi/LE3DhSIwpUY/maxresdefault.jpg

Igual que ante las pruebas de acceso a la universidad, hay que revisar aspectos como:
• ¿Qué hago en la semana?
• ¿Qué como los días antes?
• ¿Que como el mismo día?
• ¿Qué hago en el tiempo muerto?
• ¿Qué ropa/equipo llevo?
• ¿Cómo estará el clima?
• ¿Cómo llego?
• ¿Cuánto demoro?

Estos puntos, si bien son del orden logístico o de la planificación personal, tienen una altísima implicancia en la carga psicológica que arrastra y, finalmente, en el rendimiento total del deportista. Solucionarlo –o trabajar en eso- nos quitara “un peso de encima”, además de solucionar variables imponderables. Tendremos cabeza para las situaciones que se nos presenten y para enfocarnos 100% en la competencia (o al menos, mucho más que sin hacer todo esto).

focus-by-margoloveDebemos enfocarnos en una preparación íntegra, con planificación efectiva y suficiente anterioridad. http://www.blog.definingsportsperformance.org/wp-content/uploads/2010/05/focus-by-margolove.jpg

Es poco probable revisar TODOS los puntos a preparar, así que me detendré en los más relevantes:
1. Lugar:
– Debemos prever cómo llegar al recinto deportivo. Metro, micro, bus, caminando. Conocer los horarios y recorridos.
– Distancias: cuanto demoro en llegar.
2. Alimentación:
– ¡No comer nada nuevo y menos algo que nos sea extraño!
– Seguir con las porciones, alimentos y cocciones de siempre.
– Si vamos a innovar por recomendación del nutricionista o del entrenador, esto lo practicaremos y ensayaremos las semanas anteriores. Nuestro cuerpo, sumado al nerviosismo, es fácil que reaccione mal ante algo nuevo.
3. Equipo y vestuario:
– Tener visto que es lo que se utilizará.
– ¡No usar nada nuevo! Las zapatillas hay que ablandarlas, domarlas. La ropa, lo mismo. Ropa cómoda, que use a diario.
– Y llevar lo necesario para la jornada: muda de cambio luego de haber transpirado, abrigo, zapatillas cómodas.
– Botellas para agua o jugo.

Yoga-Rock-Climbing-5La preparación para estos importantes eventos nos exige desde el punto de vista físico, técnico, táctico y mental. http://wanderlust.com/wp-content/uploads/Yoga-Rock-Climbing-5.jpg

4. Distracciones:
– Es un hecho que en una competencia o torneo tendremos muchas “horas muertas” que necesitaremos rellenar. Esto es: ocuparlas sin perder la concentración o irnos del evento mismo; mantener centrada y a la vez fresca nuestra cabeza. Para esto no hay recetas, más que el conocerse y saber cómo funciona cada uno. Este punto es importante. He tenido deportistas que han tenido que esperar en zona de aislación 8 horas… ¿Dónde va nuestra cabeza en 8 horas?
– Como recomendaciones: llevar un libro entretenido y fácil de leer, música cargada y baterías suficientes, alguna película en el celular o Tablet.
5. Calentamiento:
– Tener clara la rutina de calentamiento: qué voy a hacer, qué necesito y cómo lo puedo hacer en el recinto.
– Ejercicios de calentamiento y concentración mental: necesitamos despertar y centrar nuestra cabeza. Para esto es muy útil el ajedrez.
6. Evaluación:
– Termina la competencia. No importa si quedé último en la clasificación o me colgué al cuello el oro: DEBEMOS EVALUAR. Debemos aprender de lo vivido.
– Participar de algo y no sacar nada en limpio, no sirve. Una medalla sin una evaluación y aprendizaje; no sirve.
– Debo revisar y reflexionar sobre la base de la planificación y a los objetivos/metas preestablecidos. Ojalá e idealmente, este proceso no se debe realizar solo, sino con el equipo; mínimo con el entrenador (la visión personal es sesgada, muy guiada por las emociones; otorga una percepción valiosa, pero a la vez centrada en pocos aspectos). Si a esto le sumamos imágenes en video, tendremos material para hacer un excelente trabajo (ni hablar si agregamos al psicólogo :) ).

TablaSicologoRecapitulando: debemos preparar estas 3 instancias competitivas (o anteriores a un evento importante)
1. Pre-competencia:
– Semana antes: entrenamientos y comidas. En general, se busca bajar la carga, descansar, dormir; una preparación más mental/psicológica y estratégica.
– Día antes: alimentación, descanso. Muchas veces se debe buscar qué hacer para mantener a raya la ansiedad; no es mala idea correr, nadar, bicicleta o ejecutar el mismo deporte en una carga baja o media.
2. Competencia:
– Alimentación, tiempos muertos, concentración, vestuario, equipo…
3. Post-competencia:
– Evaluación, recuperación .
Última cosa: ¡¡¡DORMIR BIEN!!!

Ps. Sergio Miranda C.
Sergio@entrenamientomental.cl
Consultor de Entrenamiento Mental

Editado por Chileclimbers



Vegetarianismo y Escalada: Parte II

Publicado hace 2 semanas en Consejos 2 (18 de abril de 2016)

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Hace algunas semanas, publicamos un artículo acerca de conocidos escaladores nacionales e internacionales que son vegetarianos. Hoy desarrollaremos un poco más acerca de las razones que te pueden acercar a elegir este estilo de vida.

¿Qué te puede motivar a ser vegetariano?
Razones hay por montones, desde salud y ética hasta medioambientalismo e, incluso, moda. Acá un listado de razones que se mencionan para evitar el consumo de animales:

Salud
Es un tema sabido e indiscutible que el consumo excesivo de carnes rojas favorece algunos cánceres. Al respecto, hay diversos estudios serios e incluso análisis de varios estudios por respetadas universidades (como Harvard (1)). Incluso, la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda no consumir productos cárnicos procesados, como embutidos, ahumados u otros; y en este punto también se incluye las carnes blancas (2).EinsteinFrase

Einstein es uno de los más famosos vegetarianos. Esta frase se le adjudica a él.

Los médicos también reconocen que las carnes rojas generan un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, al contener mayor concentración de grasas saturadas y colesterol (3).

Una publicación de la revista Cell Metabolism revela que, en el grupo de adultos de 50 años, incluso un consumo de carne “moderado” triplica el riesgo de cáncer y, cuando el consumo es alto (carnes y lácteos) tienen cuatro veces más posibilidades de morir de cáncer o diabetes, y casi duplican el riesgo de morir de cualquier enfermedad en los siguientes 18 años de su vida (4).

Ética
Muchas personas opinan que los animales son seres sintientes y que deberían tener derechos similares a los de los niños; particularmente, uno que les garantice vivir sin ser asesinados ni explotados, vidas libres de crueldad. Hay muchos estudios para respaldar esta conclusión (haz click acá para un listado completo) (5).

IsaacBashevisFraseEste premio Nobel de literatura desafía la lógica de lo que estamos acostumbrados a hacer.

Además, se reconoce la “sintiencia” en algunos países, como señala el Tratado de Lisboa, 2009 (firmado por muchos socios de la Unión Europea) (6). Ya que “los animales son seres sintientes” (textual), este tratado incluye el compromiso de los países firmantes por respetar las llamadas 5 libertades de los animales usados con fines de granja: libres de hambre y sed; libres de incomodidades; libres de dolor, heridas y enfermedades; libres para expresar su comportamiento normal, y libres de miedo y estrés.

Conocida es la frase adjudicada a San Francisco de Asís: “Los animales son mis amigos y yo no me como a mis amigos”.

Declaración de Consciencia de Cambridge (7)
“La ausencia de una neocorteza no parece descartar que un organismo pueda experimentar estados afectivos. Hay evidencia convergente que indica que animales no humanos tienen los sustratos neuroanatómicos, neuroquímicos y neurofisiológicos de estados de consciencia, junto con la capacidad de mostrar comportamientos intencionales. Consecuentemente, el peso de la evidencia indica que los humanos no son los únicos que poseen el sustrato neurológico que genera consciencia. Animales no humanos, incluyendo a todos los mamíferos, pájaros y muchas otras criaturas (como los pulpos), también poseen estos sustratos neurológicos.”

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Medioambiente
Como todas las actividades humanas, nuestra alimentación también influye en el medioambiente.

Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el sector ganadero es el que genera más gases de efecto invernadero: un 18% más de CO2 que el sector del transporte (8) y más del 50% del total de las emisiones de dichos gases. El ganado también es responsable del 65% de las emisiones de óxido nítrico, un gas de efecto invernadero 296 veces más destructivo que el dióxido de carbono.

Bibliografía al respecto de todo esto hay muchísima, aparte del cortísimo listado que hemos recopilado en este artículo. Y para hacerlo más fácil aún, hay documentales y películas que nos facilitan el análisis de la información.

Algunos Documentales:
Earthlings: https://www.youtube.com/watch?v=zG5B7eU7RyU
Meat the truth: https://www.youtube.com/watch?v=SvtANYkkjPQ
Food Inc: https://www.youtube.com/watch?v=G6PgzkEmhYs
Cowspiracy: www.cowspiracy.com

 

Bibliografía citada:
1 http://www.health.harvard.edu/family_health_guide/red-meat-and-colon-cancer
2http://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/
3http://www.clinicalascondes.cl/NOTICIAS/%C2%BFPor-que-menos-carnes-rojas-.aspx
4http://redsalud.uc.cl/ucchristus/cto/noticias/reducir-consumo-proteinas-y-salud.act
5http://www.worldanimalprotection.org/animal-welfare-education-and-sentience/animal-sentience/sentience-articles
6http://ec.europa.eu/food/animals/welfare/index_en.htm
7http://fcmconference.org/img/CambridgeDeclarationOnConsciousness.pdf
8http://www.animanaturalis.org/1275

http://waterfootprint.org/en/water-footprint/product-water-footprint/water-footprint-crop-and-animal-products/
http://www.cowspiracy.com/infographic
http://www.amazon.com/The-China-Study-Comprehensive-Implications-ebook/dp/B0041D843M

 

Por Chileclimbers



Cachivaches “climbers” para comprar online

Publicado hace 3 semanas en Consejos , Noticias 5 (12 de abril de 2016)

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Si bien la escalada ha conseguido un estrepitoso desarrollo gracias al cual tenemos gran acceso a equipo y ropa, el mercado de los accesorios aún no logra instaurarse de lleno en nuestro país. Realizamos esta mini recopilación de algunos implementos de segunda o tercera importancia para nuestro deporte, pero que en ocasiones pueden ser de gran ayuda y que no podrías encontrar en ninguna tienda nacional (al menos no en el formato y tipos de diseños presentados), por lo que te dejamos las respectivas páginas para poder comprar online.

Lentes para Asegurar

Pueden parecer un “chiche” muy europeo, pero la verdad es que, con el tiempo escalando, uno siente cada vez más el tema de estar con el cogote girado y mirando hacia arriba. Así, éstos son una excelente solución, evitando lesiones a mediano y largo plazo por repetir la postura; sobre todo, cuando se trabajan rutas largas y desplomadas.

http://www.belayglasseslp.com/castellano-1/comprar/

Lentes para asegurar.

Lentes para asegurar.

PowerFingers

Este implemento es tremendamente sencillo, compacto y funcional. Nos permite usarlo como complemento para calentar, para fortalecer y para prevenir lesiones o, incluso, en el proceso de recuperación de algún trauma en alguno de nuestros dedos; y casi ni se nota en nuestra mochila.

https://thepowerfingers.com/product/climbing/

Powerfingers

Powerfingers.

Beta Stick.

Este polémico cachibache no es más que el clásico palito para poner las cintas a la ruta que se trabaja, pero desarrollado de forma profesional (que sea ético o que esté moralmente bien o mal no es el punto). Es de bajo peso, gran alcance (al ser telescópico) y con alternativas para aún más artimañas que solo poner las cintas.

http://www.betaclimbingdesigns.com/products/brands/climb/betastick/betastick-sport/beta-stick-sport-v2.html

Betastick

Betastick

Por Chileclimbers.



Con Maratón de escalada se viene el Festival de Cine de Lo Valdes este 8, 9 y 10 de abril

Publicado hace 4 semanas en Campeonatos y Eventos , Deportiva , Deportiva , Escalando en , Nacional , Noticias , Yoga Escalada 0 (5 de abril de 2016)

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Nos cuenta el organizador del evento, Rodrigo Díaz (mas conocido como “Rod”),  que están felices, pues han tenido una excelente convocatoria de material (tanto nacional como internacional) para la 8va competencia de cine de montaña. Así que ya está todo listo y dispuesto para dar el vamos al festival de lo Valdés, este 8, 9 y 10 de Abril en el Cajón del Maipo.

Los “cabros” trabajan afinando los últimos detalles, para que todos los asistentes puedan  disfrutar de un gran fin de semana en la montaña, donde los muchachos tienen organizadas variadas y entretenidas actividades además del festival de cine. Algunas de estas actividades son: Yoga, Cicletada Andina y, como es ya un clásico MUUUCHA escalada,  que este año viene con un formato de maratón de 10 horas en los distintos spots aledaños, así que preparen las yemas  y metan el Keep Climbing a la mochila desde ya.

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La apertura de nuevos lugares es un clásico de este festival. Aquí, “los cabros” abriendo en la resistencia para la edición 2014

MARATÓN DE ESCALADA – LO VALDÉS 10H

Se viene la primera maratón de escalada de nuestro valle organizada por ZENIT, el nuevo centro de escalada, y BIOS Exploración, quienes nos cuentan que para comenzar a introducir esta modalidad serán 10 horas de “puro pegue”. Abierta a todo competidor y de carácter amistoso, el encuentro está dirigido a todos los que asistan al Lovallfest y que quieran escalar a más no poder.

La propuesta es escalar la mayor cantidad de rutas posibles durante el día sábado 9 de abril desde las 8am hasta las 6pm. Cada ruta recibe puntos según sus características y, al final del día, sumaremos los puntos para reconocer a las cordadas que más hayan escalado, con premios de los auspiciadores y el aplauso de los compañeros.

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La escalada con amigos es siempre un buen panorama y aún mejor si es en el formato maratón y así tener que llegar a poner los dedos sobre una helada Cerveza Palestra para calmarlos.

Para participar, solo debes inscribirte cuando llegues al Lodge Lo Valdés y recoger tu cartón de escalador, el cual deberás ir completando durante el día con las rutas que van escalando.

La Maratón Lo Valdés 10H se basa en un sistema de código de honor: no habrá jueces verificando la efectividad del registro de cada uno, solo habrá voluntarios velando por la seguridad y el bienestar de los participantes en los distintos sectores de escalada que rodean el Lodge. Para más información puedes escribir a info@zenitclimbing.cl o ingresar a la web del festival  y al fanpage del festival

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El yoga y la música, al igual que en ediciones anteriores, estarán presentes en la 8va versión del festival

Otras Actividades: 

Rod nos comenta que también habrá sectores de comida vegana, parrillas y líquidos, acompañados de música en vivo y el clásico fogón, así que a prepararse que el fin de semana se viene weno weno.

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Las entradas para el evento tienen un valor de $10.000.-  y presentando la pulsera del Lovallfest puedes, además, tener descuento de 50% en las termas Valle de Colina y acceso a todos los beneficios de este entretenido festival.

A meter el puf con magnesio, las zapatillas y las “palomitas de maíz” a la mochila, que se nos viene un fin de semana de cine bajo las estrellas y mucha escalada. ¡Nos vemos allá!

Las entradas vía web están disponibles en Welcu.com, con recargo por el sistema.

Sin recargo, donde nuestros amigos:

CASA BOULDER: Av. Italia 875, Providencia.

BIKECENTER: Av. Vitacura 4030, Vitacura.

SHERPALIFE: Santa Beatriz 100, Providencia.

Enlaces relacionados: 

Se viene una nueva edición del Festival de Lo Valdés

 

Por Chileclimbers

 

 



Yerba Mate: Un bebida fuertemente enraizada en la comunidad escaladora

Publicado hace 1 mes en Nutrición 3 (29 de marzo de 2016)

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No importa si es por moda o por verdadero gusto a esta amarga bebida, lo cierto es que ya está muy popularizada entre nuestra comunidad. ¡Nada más rico que un mate calentito y energizante antes de tirar una rutita!, especialmente en los fríos días de invierno. Ya no recuerdo haber ido a escalar y no encontrar grupos de gente mateando a pie de vía. ¡Y eso que dicen que el mate es argentino!

En lo personal, tomar mate es algo que me encanta. No sólo la sensación de calor que te produce o cómo te sube el ánimo y te prende, sino por la camaradería asociada. Llámenme romántica, pero me fascina estar con un grupo de personas cebando, conversando, compartiendo el mismo mate. Es como la pipa de la paz,  con el mismo ánimo conciliador, pero sin contaminarnos los pulmones.

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Compartir: es una de las principales características de esta “ceremonia” tan enraizada en nuestra comunidad.

El mate, tomado en su justa medida, sólo nos trae beneficios, pues es un fuerte antioxidante y ayuda a mejorar la concentración, posee vitaminas y minerales, es estimulante y laxante suave, calma el apetito, entre las propiedades que más se destacan.

Y aunque podemos relacionar fácilmente el mate con nuestros hermanos trasandinos, recordemos que esta bebida es también común en el campo de Chile. Esta tradición es particularmente potente en la Patagonia, pero se toma incluso en el norte grande.

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El Arbusto que nos provee la bendita yerba Mate.

¿De dónde viene el mate?

El mate se obtiene del arbusto Ilex paraguariensis, planta originaria de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay y el curso superior del Uruguay

Así como nos pasa a nosotros con Perú con respecto al origen del pisco sour, hay una discusión entre argentinos y uruguayos en relación al origen del mate. Lo cierto es que la yerba está asociada a la cultura guaraní, nativos del norte de Paraguay, noreste argentino, sur y suroeste de Brasil y sureste de Bolivia.

Hay varias leyendas en relación a su origen. El relato guaraní nos cuenta la historia de Jasy, la luna, y Araí, la nube, que en forma de niñas bajaron a la tierra a recorrer y conocer las bellezas de este mundo. Al ser acechadas por un yaguareté, fueron rescatadas por un joven cazador. En agradecimiento, le regalaron el arbusto llamado Kaá, junto con las instrucciones de cómo prepararlo. Así, el pueblo guaraní, habiendo recibido este gran premio y sentados entre mate y mate, procedieron a compartir sus historias.

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La Historia de Jesy y Araí es una de las tantas que se asocian con la yerba Mate

¿Cómo lo puedes tomar?

-El mate tradicional se toma amargo, sólo mate y agua.

-En el sur de Chile, es tradicional tomarlo con algo de azúcar.

-También existe el “mate con punta”, que es agregarle algún alcohol destilado a la bebida (como el café irlandés).

-Muchos le agregan otras yerbitas (no, no esa, jajajaja … medicinales o aromáticas como el cedrón, boldo, menta, etc.).

-Y menos común en Chile, pero igualmente delicioso es el tereré, que es mate cebado con agua fría o con algún otro líquido frío, como el jugo de naranja (¡queda realmente delicioso!).

Etiqueta del mate

Estilos de cebar (preparar) hay tantos como cebadores de mate y cada cual irá desarrollando su preferencia, pero hay algunos consejos que casi no varían de mano en mano:

-¡Compartir!

-No se debe dejar hervir el agua, ya que las altas temperaturas queman la yerba y el sabor se pierde más rápido.

-El cebador toma el primer mate, así prueba el amargor y la temperatura del agua.

-El cebador siempre entrega el mate con la bombilla hacia el invitado.

-Sólo el cebador puede mover la bombilla.

-Devolverlo al cebador, con la bombilla apuntando a él.

-Sólo se dice “Gracias” cuando ya no tomarás más mate. Si agradeces al primer mate, la próxima ronda te saltarán.

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Cebar un buen mate es parte fundamental para obtener una buena experiencia y sabor al “matear”

¿Cómo cebar un buen mate?

-Llenar el mate con yerba que cubra ¾ del nivel.

-Cubrir la boca del mate con la mano y agitarlo, para distribuir el contenido y eliminar exceso de polvo.

-Con el mate boca arriba, ubicar la yerba en ángulo de 45° y humedecer la cavidad que se forma con agua tibia.

-Esperar que la yerba absorba agua y, recién allí, introducir la bombilla.

-Rellenar el mate con agua entre 70 y 80° (antes de hervir).

-Cebar siempre sobre la zona ya humedecida, para evitar que se lave el sabor demasiado rápido.

Por Chileclimbers 



Plantearse metas y objetivos: Motor fundamental de los logros en la escalada y en la vida

Publicado hace 1 mes en El pensador , Entrenamiento y preparación , Entrenar la mente , Sergio Miranda 0 (24 de marzo de 2016)

aguja para cambiarCada vez que hablo con un deportista, con un hincha de futbol, un empresario o emprendedor, en algún momento se toca el tema de la MOTIVACIÓN[1] (entendida como aquella emoción que nos quema las entrañas por ir o hacer algo, que empuja hacia un algo ante toda adversidad). Es aquel motor que nos mueve –de acá viene etimológicamente-. Es nuestro combustible emocional para Ser y HACER. Para AGUANTAR -como diría Calle 13- en pos de algo que queremos (que nos motiva y es nuestra meta u objetivo).

Hoy no escribiré sobre que es (ya lo he hecho), sino sobre OBJETIVOS, METAS y la gestión de estos. Siempre, pero siempre surge la interrogante sobre… “¿y cómo me motivo?”. Motivar a alguien, a un grupo o a uno mismo, es un trabajo de relojería. Se estudia, planifica; es arte. Las charlas “motivacionales” son una falacia de nuestra época (pero pagan muuuy bien). Por qué me hable mi ídolo no me voy a motivar realmente; se generara una ACTIVACION momentánea, la que durara a lo mucho unos días (es como estar motivado con una dieta… a ver cuánto nos dura es empujón).

La herramienta central, al igual que en una empresa multimillonaria, radica en algo bastante simple –y complejo a la vez-. Ponerse METAS, objetivos. O como me gusta llamarlo en una forma metafórica: un norte. A donde apunta mi brújula, ¿para dónde voy?

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La meta de realizar el multilargo mas duro del mundo como fue Dawn Wall, es un buen ejemplo de como una meta puede “empujar” durante 6 años a los deportistas a conseguirla con una persistencia férrea.

Hacer por hacer, entrenar por trabajar, ganar por ganar… a corto o mediano plazo pierde la gracia. Nuestro cerebro, nuestra mente, necesita de un norte, y ese norte –meta u objetivo- debe ser lo que nos empuje: nos motive[2].

Tener claro nuestros objetivos es lo que hará que nos esforcemos por alcanzarlos, que nos levantemos de madrugada para ir a entrenar, que pasemos horas en el gimnasio pese al cansancio, dejemos los eventos sociales o de salir con esa chiquilla tan atractiva… por perseguir nuestra meta.  OJO: no es que este objetivo sea lo más importante del mundo mundial, sino que es lo que nos motiva a seguir y avanzar. En el camino descubriremos muchas cosas y es posible –como nos pasa en la vida- que ya no nos queman tanto las entrañas y nos enamoremos de otra meta. Perfecto, lo que ya avanzamos no nos lo quita nadie. Gracias a este camino ya recorrido somos otros, mejores, y nos podemos replantear hacia dónde vamos. No hay problema.

PRINCIPIOS DEL ESTABLECIMIENTO DE METAS (Weinber & Gould, 2000).

Sin título

Debemos ser específicos, concretos, al establecer la meta. No vale eso de “hacer lo mejor que se pueda” (que es eso??), “darle a lo que venga”, no nos sirve. Nuevamente: ¿Qué es eso? Como lo logro, que persogo, ¿cómo trabajo para “hace lo mejor que pueda”? Se debe desarrollar una meta específica, mesurable –evaluable, medible-, concreta.
-En 6 meses bajar 3 kilos.

-Lograr el 4° lugar en cierto campeonato.

-Aumentar en un 12% mi velocidad en los 100m planos.

cerebro

Ordenar nuestra mente de las ideas y aspiraciones que tenemos es un punto importante y para ello establecer metas claras ayuda a no perder energía y marcar una hoja de ruta a seguir.

Al igual que con el estado de Flow[3], necesitamos objetivos que nos desafíen, estimulen. Esto hace que debamos perseguir cosas más allá de lo que estamos acostumbrados[4], salir de nuestra zona de dominio o confort. Que nos exija, pero podamos hacerlo. Algo muy simple o fácil, no nos estimulara; algo demasiado complejo o realista nos desalentara y/o lograra un estado de frustración.
Trabajamos con metas de largo (aquello a lo que queremos llegar, que nos motiva, seduce y enamora), mediano (etapas, fases que debo ir cumpliendo para ir acercándome al GRAN objetivo), y corto plazo (pequeñas y cortas metas, que construyen este gran objetivo, pero por sobre todo nos van motivando y generando la sensación de logro que estimula el seguir trabajando.

TOMAS-RAVANAL-EN-SANKUKAI-2013 (1)
Tomas Ravanal el 2013 se propuso encadenar su primer 9a y lo logró con Sankuokai. Para ello hubo mucho trabajo y entrenamiento previo, que es más “fácil” de sobrellevar si uno tiene una meta u objetivo claro como fue ese..

No nos sirve tener una ensalada mental con esto, el rendimiento, y nuestra vida. Lo mejor para hacer y estar bien es llevarlo a PAPEL, escribir. Y si muchas veces podemos graficar las cosas MUCHO MEJOR. Tener los OBJETIVOS gráficamente estructurados, en nuestra pared de la casa, en el gimnasio, como fondo de pantalla, nos recordara y estimulara constantemente. Somos animales muy gráficos! Y al ir avanzando, logrando metas, las podemos tachar, agrupar en una sección de “logro conseguido” o simplemente borrar- quitar. AL HACERLO, SENTIREMOS COMO AVANZAMOS.

graficar
Graficar nuestras metas y objetivos y plasmarlos en el papel ayuda mucho. Estableciendo objetivos mas pequeños que finalmente serán nuestra hoja de ruta a la meta final.

Al establecer estas metas nos daremos cuenta de que necesitamos movilizar esfuerzos y recursos para cumplirlas. Muchas veces solo anhelamos algo, pero no hacemos nada por ello. Un lindo sueño. Al trabajar bajo esta estructura de Gestión de Objetivos y Metas[5] descubriremos que queremos y que necesito para lograrlo. Modificar la dieta, levantarme más temprano, llamar a alguien por teléfono, lo que sea.

Experiencia:

Hace unas semanas empezamos a trabajar con una clienta sus objetivos.  Al abrir esta puerta, dejarle como tarea y reflexión sobre: ¿CUAL ES TU OBJETIVO A LARGO PLAZO?, llego a la sesión siguiente con la película clara y distinta. Descubrió la meta que le quemaba las entrañas y desestimo luego de reflexionar otras –que antes pensaba eran su GRAN objetivo-, se dio cuenta de que para esto había que moverse y TRABAJAR, que no podía ser a corto plazo, necesitaba tiempo y trabajo.

En 4 sesiones previas de Entrenamiento Mental ya había generado un cambio en 180°, luego de trabajar sus objetivos completo los 360°. Sabe para dónde está su norte, que hay que hacer, que quiere… cacho para dónde va la micro.

Les dejamos un video interesante respecto a la zona de confort y como salir de esta y entrar en la zona de aprendizaje, nos permite soñar y proponernos metas que finalmente logramos dando pequeños pasos y…arriesgándonos, entrando a la “zona mágica”.

 

Ps. Sergio Miranda C.

Sergio@entrenamientomental.cl
Consultor de 
Entrenamiento Mental

[1] “Dirección e intensidad del propio esfuerzo”, según Sage.

[2] Nos mueva, nos caliente, nos seduzca. O como dice Valenti San Juan: NOS PONGA LOS PEZONES DE PUNTA!

[3] https://psicologiaymente.net/psicologia/estado-de-flow-flujo-rendimiento

[4] https://www.youtube.com/watch?v=40mbsKBSWwY

[5] https://es.wikipedia.org/wiki/Administraci%C3%B3n_por_objetivos



Vegetarianismo y escalada: Parte I

Publicado hace 1 mes en Consejos , Noticias , Nutrición , Reportajes 0 (22 de marzo de 2016)

manzanas ehaderYa sea por interés en un estilo de vida saludable o por buscar mejores formas de rendir en nuestro amado deporte, todos llegamos a interesarnos, algún momento, en la alimentación.

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